Mince

Mac’n’Cheese Mungbean style

En bättre form med comfort food. Denna något matigare med Oh Mungoodfärs. Ett billigt sätt att göra många nöjda. Går också att göra vegansk.

Recept av Plantbased by Thess

Tid
30 min
Portioner
4
Mac’n’Cheese Mungbean style

Ingredienser

  • 1 förpackning Oh mungood färs naturell
  • 400 gram pasta, exempelvis makaroni
  • 2 msk smör
  • 2 1/2 msk vetemjöl
  • 5 dl valfri typ av mjölk
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 dl jalapeño på burk
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 250-350 gram riven valfri typ av cheddarost (beroende på hur ostig du vill ha din rätt)
  • Olja till stekning
  • Topping
  • 100 gram riven ost
  • 2 msk panko
  • 1 näve färsk dill
  • Frivilligt färsk jalapeño

Gör så här

  1. Bryn färsen i lite olja i en stekpanna tills den får fin färg.
  2. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
  3. Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet. Tillsätt mjölken, lite i taget, under fortsatt vispning och låt sjuda i 3-5 minuter tills du fått en tjock sås. Tillsätt saltet och vispa ihop.
  4. Värm ugnen till 225°.
  5. Varva pasta och färs i en oljad ugnsform. Toppa med resterande ost, och sedan med panko och färsk dill. Baka i ugnen i 10-15 minuter, tills osten på toppen fått fin färg.
  6. Toppa med finhackad gräslök eller jalapeño . Servera direkt!

OMG! En bättre form med comfort food. Denna något matigare med Oh Mungoodfärs. Ett billigt sätt att göra många nöjda. Går också att göra vegansk. 4 portioner 30 minuter